您好,根据您提供的情况,您与蒸烤箱销售方之间存在合同关系。销售方未按约定时间送货,已经构成违约。您可以采取以下步骤维护自己的权益:1. 协商解决:首先,尝试与销售方协商,明确告知其违约行为,并要求其尽快履行合同或退款。2. 收集证据:保留好您的支付凭证、购买合同或订单详情、双方的沟通记录等证据,以备后续可能的法律行动。3. 书面催告:如果协商无果,可以向销售方发送书面催告,要求其在合理期限内履行合同或退款。4. 消费者协会投诉:如果销售方仍不配合,您可以向当地消费者协会投诉,寻求帮助。5. 法律途径:如果上述途径均无法解决问题,您可以考虑通过法律途径解决,包括但不限于向法院提起诉讼,要求销售方承担违约责任,包括退款、赔偿损失等。在整个过程中,您需要保持冷静,合理合法地维护自己的权益。我是济南的殷德友律师,如果仍有疑问,欢迎追问或一对一咨询。