【问题解析】
一、0税率和免税的区别
1、零税率是在计算缴纳
增值税时，销项税额按照0%的税率计算，进项税额允许抵扣。
免税是增值税中的免税只是免去某一生产、流通环节的税款，其他各环节税款则不能免除，且进项税额不允许抵扣。
2、核算：
零税率：
实行零税率的其进项税额允许抵扣，涉及进项税额的退还。
免税：
进项税额不允许抵扣，会计核算中进项税额直接计入货物的成本。
3、管理：
零税率：
零税率是增值税的一档税率，只要符合文件规定，就可以适用零税率，无须税务机关审批或备案。
免税：
免征增值税属于税收优惠，要按照税收优惠管理的相关要求，或先经税务机关审批，或报送税务机关备案。
二。
【法律依据内容】
《中华人民共和国税收征收管理法》
第六十一条
扣缴义务人未按照规定设置、保管
代扣代缴、代收
代缴税款帐簿或者保管代扣代缴、代收代缴税款记帐凭证及有关资料的，由税务机关责令限期改正，可以处二千元以下的罚款;
情节严重的，处二千元以上五千元以下的罚款。
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