若男方不同意财产分割和抚养权归属问题，你可以通过诉讼离婚的方式来解决。以下是详细步骤与相关注意事项：
确定管辖法院
根据法律规定，离婚诉讼一般遵循“原告就被告”原则。由于你们长期在佛山三水居住，如果男方也在佛山三水连续居住满一年以上，这里可视为其经常居住地，你可以向佛山三水当地的基层人民法院提起离婚诉讼。你需要准备男方在佛山三水居住满一年以上的证明材料，比如居住证、居委会开具的居住证明等。
准备诉讼材料
起诉状 ：一般包含原告和被告的基本信息（姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式等），诉讼请求（明确表达你要求离婚、对财产分割的具体主张、子女抚养权的归属及抚养费的要求等），事实与理由（阐述你们相识、结婚、生育子女的过程，以及导致夫妻感情破裂、就财产和抚养权无法达成一致的具体情况）。
证据材料 ：
身份证据 ：双方的身份证、户口簿复印件，用以证明原被告的身份信息。
婚姻关系证据 ：结婚证原件及复印件，证明你们之间存在合法的婚姻关系。
夫妻感情破裂证据 ：若存在家暴、重婚、赌博、分居等情况，需提供相应证据，如公安机关的出警记录、医院的诊断证明、分居协议等，以证明夫妻感情确已破裂，符合离婚条件。
财产证据 ：列举夫妻共同财产的清单，如房产（房产证）、车辆（行驶证）、银行存款（银行流水）、股票基金（账户信息）等财产的相关凭证，以支持你对财产分割的诉求。
子女抚养证据 ：子女的出生证明，证明子女的身份信息；以及你有利于抚养子女的证据，如你的收入证明、居住环境证明、子女的生活学习照片等，以争取子女的抚养权。
立案
将准备好的起诉状和证据材料一式多份（份数一般为被告人数加一份），提交到佛山三水当地基层人民法院的立案庭。立案庭会对材料进行审查，符合立案条件的，会予以受理，并通知你缴纳诉讼费用。诉讼费用一般根据案件涉及的财产金额按比例收取。
参加庭审
庭前调解 ：在正式开庭审理前，法院通常会组织双方进行调解。调解是离婚诉讼的必经程序，法院会在查明事实的基础上，促使你们双方自愿达成协议。若调解成功，法院会制作调解书，调解书与判决书具有同等法律效力。
开庭审理 ：如果调解不成，案件将进入开庭审理阶段。在庭审过程中，你需要按照法官的指引，陈述自己的诉讼请求和事实理由，出示证据，并对对方提供的证据进行质证。庭审结束后，等待法院的判决。
执行判决
如果法院判决准予离婚，并对财产分割和子女抚养权作出了判决，双方都应当按照判决履行各自的义务。若一方不履行判决，另一方可以在判决书生效后，向作出判决的法院申请强制执行。
诉讼离婚的程序较为复杂，且涉及到诸多法律问题和证据规则。为了更好地维护你的合法权益，建议你咨询专业的律师，在律师的指导下进行诉讼。
