卖散装酒需要办什么手续，最新的规定是什么

法律分析
卖散装酒需要办的手续：
1、有与经营规模或经营技术条件相适应的经营场所；
2、经营场所须符合卫生、消防要求；
3、配备熟悉酒类专业知识和身体健康的经营人员；
4、需要申办相应的许可证和营业执照。
法律依据
《中华人民共和国食品安全法》第三十五条
国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品和仅销售预包装食品的，不需要取得许可。仅销售预包装食品的，应当报所在地县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门备案。