喷辣椒水算故意伤害吗

这得依据具体情形来判别。

倘若处于正当防卫的状况，像是遭遇正在发生的不法侵害之时，运用辣椒水去制止侵害行动，这属于合法的防卫举措，并非故意伤害。

然而，要是毫无缘由地向他人喷射辣椒水，致使他人身体受到伤害，像眼部、呼吸道等部位受损，这类行为很可能构成故意伤害。

故意伤害指的是故意非法损害他人身体健康的举动。

要判断是否构成故意伤害，就得看主观方面是否有伤害他人的意图，客观上是否实施了伤害行为并且导致了一定的伤害结果。

要是构成了故意伤害，依据伤害的程度差异，可能会遭受到治安处罚乃至刑事处罚。