跟开发商购买的房屋，登记的是男方的名字，以贷款的形式购买，现在是将剩余的款项都支付好了，要办理房产证的时候，开发商一直不给办理，是否可以要求开发商承担违约责任呢

延期不超过一年的情形，开发商应在房屋交付后3个月内办理房产证，未办理的，除双方有特殊约定外，开发商应当承担违约责任。因此，可以先与开发商协商，协商不成可以起诉开发商要求其继续履行合同，限期办理房产证并给付违约金。若合同中没有约定违约金，你可以按照已付购房款总额，参照中国人民银行规定的金融计收逾期贷款利息的标准，要求开发商支付违约金。延期超过一年的情形，由于开发商的原因，导致买受人无法办理房屋所有权登记，买受人可以请求解除合同和赔偿损失。起诉开发商时，应提供本人身份证、合同、补充协议文本，还要提供开发商的法定代表人、住址，联系电话等信息，在开发商辖区法院起诉庭起诉。