用人单位与劳动者协商一致，可不可以变更劳动合同约定的内容？企业调整工资待遇以后，劳动者接受这个调整，双方也达成变更协议，那么用人单位降低劳动者工资待遇算不算违法？

《劳动合同法》第三十五条规定：“用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。”从该规定可看出，这是指个别调整，即企业与劳动者采用签订个别劳动合同方式确定。在这种情形下调整工资，是一种双向的法律行为，是双方平等的协商关系。企业可以提出调整工资的要约，劳动者也可以自主地确定是否接受。如果劳动者接受，则双方达成变更协议，用人单位降低劳动者工资待遇不违法，双方继续履行劳动合同;如果劳动者不接受，可以拒绝签订合同，此时用人单位再降低劳动者工资待遇，显然违反法律规定，应承担违约责任。