我阿姨很确定她忘在桌上了,而且离开了没有2分钟,服务员在工作中捡到手机不还算盗窃吗,该如何处罚？

犯非法占有罪。依据法律，犯本罪，处二年以下有期徒刑、拘役或罚金；数额巨大或情节严重的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。

服务眼行为应属于非法占有罪。《刑法》第二百七十条：将自己代为收管的他人财物或将他人的遗忘物、非法占为己有，数额较大，拒不交出或退还的构成侵占罪。

盗窃罪是指在未得到他人许可的情况下，以自以为不会被他人及时发觉或者及时维护的方式取得财物或其他物质的行为。