但不是我原来签的合同,最后经警方跟她们要出合同,我说不行,她们给我一张没我签字的合同,我要合同,做五天中午让我离职,空白她没签,签合同我签了字,我还是坚持做了?

遇到这种情况，首先要保持冷静。根据你描述的情况，你与酒店之间存在劳动关系，虽然合同出现了问题，但你已经实际工作了五天，这期间的劳动权益是受到法律保护的。你可以要求酒店按照实际工作天数支付工资，如果酒店拒绝支付或者支付金额不符合法律规定，你可以向劳动仲裁部门申请仲裁，要求酒店支付相应的工资和可能存在的赔偿金。在处理过程中，注意收集和保留好工作期间的证据，比如工作证、工资单、工作邮件等，这些都可能成为维护你权益的重要依据。我是杭州的吴亮律师，如果仍有疑问，欢迎追问或一对一咨询。