未签合同员工工作猝死该如何处理

（一）收集证明劳动关系的证据，比如工资支付记录、工作证、考勤记录等。
（二）在事故伤害发生之日起一年内，家属直接向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。
（三）认定为工伤后，若单位缴纳工伤保险，由工伤保险基金支付丧葬补助金、供养亲属抚恤金和一次性工亡补助金等费用；若未缴纳，由单位承担赔偿责任。
（四）若单位拒绝担责，家属可通过劳动仲裁或向法院起诉要求单位赔偿。

法律依据：
《工伤保险条例》第十七条规定，职工发生事故伤害或者按照职业病防治法规定被诊断、鉴定为职业病，所在单位应当自事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起30日内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。遇有特殊情况，经报社会保险行政部门同意，申请时限可以适当延长。用人单位未按前款规定提出工伤认定申请的，工伤职工或者其近亲属、工会组织在事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起1年内，可以直接向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。

1.未签合同员工工作猝死也能认定工伤，家属可按步骤处理。
2.先收集证据，像工资支付记录、工作证、考勤记录，证明存在劳动关系。
3.事故发生一年内，家属向单位所在地社保部门提出工伤认定申请。
4.认定工伤后，单位缴了工伤保险，由保险基金支付相关费用；没缴则单位担责。
5.单位拒赔，家属可仲裁或起诉维权。

结论：
未签合同员工工作猝死可认定为工伤，家属按收集证据、申请工伤认定等步骤处理，单位缴纳保险由基金支付费用，未缴纳则单位担责，拒赔可仲裁或起诉。
法律解析：
依据《工伤保险条例》，劳动关系并不以签订书面合同为唯一认定标准。即使未签合同，工资支付记录、工作证、考勤记录等证据能证明存在事实劳动关系。在员工工作猝死这种情形下，家属在事故伤害发生之日起一年内，向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。认定工伤后，若单位依法缴纳工伤保险，工伤保险基金承担相应费用；若未缴纳，单位需承担赔偿责任。若单位拒绝担责，家属可通过劳动仲裁或向法院起诉维权。如果您在处理此类工伤认定及赔偿问题上遇到困难，可向专业法律人士咨询，以保障自身合法权益。

未签合同员工工作猝死可认定工伤，家属应妥善处理。

家属需先收集工资支付记录、工作证、考勤记录等证据，以此证明劳动关系存在。接着，在事故伤害发生后一年内，家属直接向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。

若认定为工伤且单位缴纳工伤保险，工伤保险基金支付丧葬补助金、供养亲属抚恤金和一次性工亡补助金等；若单位未缴纳，赔偿责任由单位承担。

若单位拒绝担责，家属可通过劳动仲裁要求赔偿，对仲裁结果不服还可向法院起诉。此举能保障家属合法权益，促使单位依法履行责任。

法律分析：
（1）依据法律规定，即便没有签订劳动合同，员工工作时猝死也能认定为工伤。家属处理此类情况，第一步要收集证据，像工资支付记录、工作证、考勤记录等，这些证据能证明劳动关系的存在。
（2）家属需在事故伤害发生之日起一年内，直接向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。
（3）若被认定为工伤，单位依法缴纳工伤保险的，工伤保险基金支付丧葬补助金、供养亲属抚恤金和一次性工亡补助金等；若单位未缴纳，赔偿责任由单位承担。
（4）若单位拒绝承担责任，家属可通过劳动仲裁或向法院起诉来要求单位进行赔偿。

提醒：
收集证据要全面准确，申请工伤认定要注意时间限制。不同案情处理方式有别，建议咨询以进一步分析。