没签合同的学徒离职，工资该怎么结算

（一）学徒工资结算按约定工资标准和实际工作天数计算，有工资标准争议时，参照本单位相同或相近岗位劳动者报酬确定。
（二）用人单位超一个月不满一年未签合同，需向学徒每月支付二倍工资。
（三）学徒离职时，单位应在解除或终止劳动关系时一次性付清工资。
（四）若单位拒绝结算或未足额支付，学徒收集工作证、考勤记录、聊天记录等证据，向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁维权。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。

1.即使没签合同，学徒和单位也存在事实劳动关系，离职时工资要依法结算，按约定标准和实际工作天数算。
2.若对工资标准有争议，参照同单位相近岗位报酬确定。
3.单位超一个月不满一年未签合同，要付双倍工资。
4.离职时单位应一次性付清工资，若拒绝或不足额支付，学徒可收集证据维权。

结论：
未签合同的学徒与单位形成事实劳动关系，离职时工资应依法结算，按约定标准和实际工作天数算，有争议参照同岗位报酬，单位超一个月未签合同要付双倍工资，应一次性付清，拒绝结算可收集证据维权。
法律解析：
根据《中华人民共和国劳动合同法》和相关劳动法规，即便没有签订书面合同，学徒为单位提供劳动，单位接受并支付报酬，就形成了事实劳动关系。工资结算按约定标准和实际工作天数，能保障学徒的劳动所得。若对工资标准有争议，参照同岗位报酬合理公平。单位超一个月未签合同支付双倍工资，是对其不规范用工的约束。离职时一次性付清工资，是保障劳动者权益的基本要求。若单位拒绝结算或未足额支付，学徒收集工作证、考勤记录、聊天记录等证据，向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，是合法有效的维权途径。如果您在类似劳动权益方面有任何疑问，欢迎向专业法律人士咨询，我们将为您提供专业的法律建议和帮助。

1.未签合同的学徒与单位形成事实劳动关系，离职时工资需依法结算。工资按双方约定标准，根据实际工作天数计算；有争议时参照同岗位报酬确定。用人单位超一个月不满一年未签合同，要支付双倍工资。
2.用人单位应在解除或终止劳动关系时一次性付清工资。若单位拒绝或未足额支付，学徒可收集证据维权。
3.建议学徒工作中保留工作证、考勤记录、聊天记录等证据。遇到工资结算问题，先与单位友好协商，协商不成及时向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自身合法权益。

法律分析：
（1）即使没有签订合同，学徒与单位形成事实劳动关系后，离职时工资需依法结算，按照约定工资标准和实际工作天数计算。
（2）当双方对工资标准存在争议，可参考本单位相同或相近岗位劳动者的劳动报酬来确定。
（3）用人单位在规定时间内未与劳动者订立书面劳动合同，需向劳动者支付二倍工资。
（4）学徒离职时，单位应一次性付清工资。若单位拒绝结算或未足额支付，学徒可收集工作证、考勤记录、聊天记录等证据，通过向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁维权。

提醒：
学徒要及时留意合同签订情况，遇到工资结算问题及时收集证据维权。不同案情对应解决方案不同，建议咨询进一步分析。