农民工持欠条如何讨薪

（一）协商时要注意保留聊天记录、通话录音等沟通证据，以证明双方就工资支付问题进行过协商。
（二）向劳动监察部门投诉前，详细整理好相关材料，确保材料真实有效，劳动监察部门会根据这些材料开展调查工作。
（三）申请劳动仲裁时，仲裁申请书要明确仲裁请求和事实理由，证据要充分有力，这样能增加仲裁成功的几率。
（四）持欠条直接向法院起诉，要注意诉讼时效，避免因超过时效而丧失胜诉权。

法律依据：
《保障农民工工资支付条例》第十条规定，被拖欠工资的农民工有权依法投诉，或者申请劳动争议调解仲裁和提起诉讼。任何单位和个人对拖欠农民工工资的行为，有权向人力资源社会保障行政部门或者其他有关部门举报。人力资源社会保障行政部门和其他有关部门应当公开举报投诉电话、网站等渠道，依法接受对拖欠农民工工资行为的举报、投诉。对于举报、投诉的处理实行首问负责制，属于本部门受理的，应当依法及时处理；不属于本部门受理的，应当及时转送相关部门，相关部门应当依法及时处理，并将处理结果告知举报、投诉人。

农民工持欠条讨薪途径如下：
协商解决：直接和雇主沟通，按欠条约定支付工资，成本低且效率高。

投诉：准备欠条、身份证及劳动关系证明材料，向劳动监察部门投诉，部门有权责令雇主支付。

仲裁：向相关仲裁委申请，提交申请书、证据等。对结果不服，可在规定时间起诉。

起诉：以普通民事纠纷处理，凭欠条等证据让雇主支付工资。

结论：
农民工持欠条讨薪有协商解决、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁、持欠条直接向法院起诉四种途径。
法律解析：
协商解决成本低、效率高，能直接与雇主沟通让其按欠条支付工资。向劳动监察部门投诉时，准备好欠条、身份证及劳动关系证明材料，劳动监察部门可责令雇主支付工资。申请劳动仲裁要向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提出，提交仲裁申请书、证据等材料，对仲裁结果不服可在规定时间内起诉。持欠条直接向法院起诉按普通民事纠纷处理，凭借欠条等证据要求雇主支付工资。当农民工遇到讨薪难题时，这些途径都受法律保障。若在讨薪过程中遇到复杂问题或不确定如何操作，可向专业法律人士咨询，以更好地维护自身合法权益。

农民工持欠条讨薪有多种有效途径。协商解决成本低且效率高，可直接与雇主沟通，要求按欠条支付工资。若协商无果，可向劳动监察部门投诉，准备好欠条、身份证及能证明劳动关系的材料，由其责令雇主支付工资。也能申请劳动仲裁，向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提出申请，并提交仲裁申请书、证据等材料，对仲裁结果不服还能在规定时间内向法院起诉。此外，还可持欠条直接向法院起诉，按普通民事纠纷处理，凭借欠条等证据追讨工资。

建议如下：
1.优先尝试协商解决，和平友好地解决问题。
2.投诉和仲裁时，确保材料齐全准确。
3.走法律程序时，可咨询专业人士获取帮助。

法律分析：
（1）协商解决是较为理想的途径，成本低且效率高，能在友好的氛围中解决问题，避免矛盾激化。
（2）向劳动监察部门投诉时，准备好相关材料，劳动监察部门会利用行政权力责令雇主支付工资，为农民工维权提供行政保障。
（3）申请劳动仲裁是重要的法律程序，通过仲裁委员会的裁决保障农民工权益。若对结果不服，还能进一步向法院起诉。
（4）持欠条直接向法院起诉，将其作为普通民事纠纷处理，能借助司法力量要求雇主支付工资。

提醒：不同途径有不同的流程和要求，农民工需根据自身情况选择合适途径。且在维权过程中要注意保留好相关证据，若情况复杂，建议咨询专业人士进一步分析。