饭店销售过期啤酒的处罚标准是怎么规定的，想了解饭店因销售过期啤酒被查，如何进行合法应对和辩护？

销售过期啤酒违法。若被查，应积极配合调查，提供进货凭证等。可从主观过错、危害后果等方面进行合法辩护，争取减轻处罚。同时要及时整改，确保不再犯。

?没收违法所得及物品?
由县级以上食品安全监督管理部门没收过期啤酒、违法所得，以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品?24。
?罚款标准?
?货值不足1万元?：处5万元以上10万元以下罚款?24。
?货值1万元以上?：按货值金额的10倍至20倍罚款?