商品房买卖交款但未签订买卖合同应该怎么办?

合同效力的判断主要是依据《合同法》，合同生效之后，签订合同的人应当履行合同约定的义务，买方有义务按约定支付价款，卖方有义务协助买方及时到不动产登记机构办理转移登记。但是，买卖合同本身并不能产生物权效力，即合同生效不等于所有权变动;还需要办理不动产登记，才产生物权变动的法律效果。
因此，签订房屋买卖合同后，不进行房屋变更登记的话，买卖合同有效，但没有发生物权变动，也就是说房屋的所有权还属于卖方，此时，买方有权根据买卖合同要求卖方履行房屋过户。

收据有一定的法律效力，但是只能说明你交钱了，最好是跟开发商签订正式的网签合同，并及时的去房管局做备案才能保证你的合法权利!
签订房屋买卖合同后，不进行房屋变更登记是否影响买卖合同的效力
根据《物权法》的规定商品房买卖交款但未签订买卖合同，当事人之间订立有关设立、变更、转让、消灭不动产物权的合同，除法律另有规定或者合同另有约定外，自合同成立时生效;未办理物权登记的，不影响合同效力。