签订第三次劳动合同怎么签订的呢？

《劳动合同法》
第十四条　...有下列情形之一，劳动者提出或者同意续订、订立劳动合同的，除劳动者提出订立固定期限劳动合同外，应当订立无固定期限劳动合同： （三）连续订立二次固定期限劳动合同，...续订劳动合同的。
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根据以上规定，只要劳动者愿意订立固定期的，单位也同意的话，双方可以订立固定期限的劳动合同，只要双方同意，则后续的合同期限可随意定，这个在法律上没有限制的（有限制的只在试用期阶段有规定而已）。关键在合同上要注明“是劳动者主动要求订立固定期劳动合同”，这样单位就不算违法。
合同到期后，再按前述做法继续签新合同，或者不想做下去就不再续约合同就行。