农村利息借钱不还怎么办

倘若未能依照承诺支付农村利息借款的借款人，出借人便有权利依法向当地法院递交强制执行申请。
依据本法规之规定，申请执行的时效时长两年，自法律文书中规定必须予以履行的最后一日开始往回推算；或是自最后一次债务履行期间截止日期后次日起算；亦或自法律文书正式生效之日起计算。若借款人未能如期归还欠款，出借人应当在法定的申请执行时效内及时向法院提出执行申请，以确保自身的合法权益得到充分保障。

若借款人未能依照约定如期归还农村利息贷款之本息，则债权人有权依照相关法规向人民法院提出强制执行申请。
依据此项法律条款，申请执行的时效期限为两年，自法律文书所规定的履行期间的最后一天开始计算，或者自最后一期履行期限届满之日起算，亦或是自法律文书正式生效之日起计算。倘若借款人未能按时履行还款义务，债权人应当在法定的申请执行时效内及时向法院提交执行申请，以维护自身的合法权益不受侵害。

解析：
若借款人未能依照双方事先的约定偿还农村利息借款，那么出借方将有权利依法申请人民法院进行强制执行。
依据相关法规条款，申请执行的时效期通常为两年，具体计算日期可以是自法律文书所规定的履行期限的最后一天开始算起，也可以是从最后一期履行期限届满之日起开始计算，亦或是从法律文书正式生效之日起开始计算。因此，当借款人未能如期归还欠款时，出借方应当在法定的申请执行时效内及时向法院提出申请，以便有效维护自身的合法权益。
法律依据：
《中华人民共和国民事诉讼法》第二百五十条
申请执行的期间为二年。申请执行时效的中止、中断，适用法律有关诉讼时效中止、中断的规定。
前款规定的期间，从法律文书规定履行期间的最后一日起计算；法律文书规定分期履行的，从最后一期履行期限届满之日起计算；法律文书未规定履行期间的，从法律文书生效之日起计算。