沙田镇聚众斗殴罪律师费谁承担

解析：
通常情况下，律師費用应由聘请其服务的当事人承担。
然而，在特定法规所设定的条件之下，胜诉的一方可被要求承担律师费用，例如在涉及到版权、作权、专利权、商标权等知识产权纠纷案件。
至于律师费用的确切金额，审判人员会根据自己的判断力，依据案件的具体性质和情况进行合理的裁定与支持。
基于合同自由主义，如果双方在契约中明确约定律师费用由败诉方承担，那么在提起诉讼或者仲裁的过程中，有关律师费用的诉讼请求往往能够获得法院或仲裁机构的支持。
因此，建议合同双方在制定合同时，将律师费用纳入违约赔偿的范畴之中，甚至可以对律师费用的支付方式以及支付标准进行详尽的规定。
法律依据：
《最高人民法院关于审理著作权民事纠纷案件适用法律若干问题的解释》第二十六条
著作权法第四十九条第一款规定的制止侵权行为所支付的合理开支，包括权利人或者委托代理人对侵权行为进行调查、取证的合理费用。
人民法院根据当事人的诉讼请求和具体案情，可以将符合国家有关部门规定的律师费用计算在赔偿范围内。