侵犯消费者知情权如何维权

解析：
关于消费者知情权问题的解决途径主要包括：
寻求消费者协会或经依法设立之其他调解组织进行调解处理；
向相应的行政主管部门进行投诉；
依据个人与经营者事先签署的仲裁协议，依照相关法规指引，申请由仲裁机构进行仲裁裁决；
假如尚未达成上述仲裁协议，也可选择向有管辖权限的人民法院提起诉讼程序；
最后还可以尝试通过与经营者进行真诚有效的沟通，达成双方都能接受的和解方案来解决纷争。
法律依据：
《中华人民共和国消费者权益保护法》第三十九条
消费者和经营者发生消费者权益争议的，可以通过下列途径解决：
（一）与经营者协商和解；
（二）请求消费者协会或者依法成立的其他调解组织调解；
（三）向有关行政部门投诉；
（四）根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁；
（五）向人民法院提起诉讼。