合同订立后双方未签字盖章成立吗

解析：
取决于特定情境，即便未签署与盖印，倘若买卖双方已切实履行其义务，则该协议依然构成有效的法律文件。
此外还须依据合同性质判断，若基于商业惯例无需签订纸质文件，即即便未见任何签字和盖章，只要各方均表达了进行交易的特定意图，那么该协议仍然可以说已经正式签署并生效。
法律依据：
《民法典》第四百九十条
当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。在签名、盖章或者按指印之前，当事人一方已经履行主要义务，对方接受时，该合同成立。
法律、行政法规规定或者当事人约定合同应当采用书面形式订立，当事人未采用书面形式但是一方已经履行主要义务，对方接受时，该合同成立。