酒驾未当场查到后期怎么认定

解析：
针对酒驾而未能在现场即刻查处并获得相应结论的情况，包括以下环节的处理过程：
假如驾驶者在饮酒驾车之后被各种监控设备捕捉到了行车状况，然而并没有得到交通执法人员在场的实时拦截，那么这样的情形无法立即判定为酒后驾驶行为。
在此类实际案例中，交通管理部门倾向于采取更为科学权威的手段——即通过对驾驶人员进行酒精测试来分析判断其是否存在酒驾或醉驾的嫌疑。
这些测试方法主要指借助仪器，如呼吸分析式酒精探测器、血液酒精浓度检测仪等设备，以此获取关于驾驶者体内酒精含量的确切数据。
如果在这段时间过后，依照相关法规标准进行了流逝痕迹的血检，且得出的数据表明驾驶者体内的酒精含量已经触及甚至超出特定阈值，那么此类行为依然有可能被定论为酒后驾驶或者更严重的醉酒驾车。
需要注意的是，仅凭监控视频资料不能作为唯一认可的处罚证据，而且还需要综合各方面数据资料以及检测结果才能做出合理判定。
因此，即便酒后驾车未能在现场及时发现和制止，只要遵循法定程序，证实驾驶者血液中的酒精含量明显高于指标规定，仍可依法严肃追究其应承担的法律责任。
法律依据：
《中华人民共和国道路交通安全法》
第九十一条??饮酒后驾驶机动车的，处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。因饮酒后驾驶机动车被处罚，再次饮酒后驾驶机动车的，处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，吊销机动车驾驶证。
醉酒驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任；五年内不得重新取得机动车驾驶证。
饮酒后驾驶营运机动车的，处十五日拘留，并处五千元罚款，吊销机动车驾驶证，五年内不得重新取得机动车驾驶证。
醉酒驾驶营运机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任；十年内不得重新取得机动车驾驶证，重新取得机动车驾驶证后，不得驾驶营运机动车。
饮酒后或者醉酒驾驶机动车发生重大交通事故，构成犯罪的，依法追究刑事责任，并由公安机关交通管理部门吊销机动车驾驶证，终生不得重新取得机动车驾驶证。