根据相关规定事故认定书一方不签字怎么办呢

一方不肯签字，不影响事故责任认定书的出具。至于对方提出的营养费，如果认为不合理，可以不予理会。

对于在处理交通事故的过程中，如果出现事故认定书一方不签字这样一个情况，交警部门可以根据交通事故处理程序的规定，向另一方当事人出具一个单方面的事故认定书，该车主可以据此向法院进行起诉来维护自己的权益。向法院起诉之前所花费的一些修理费用，该方车主可以先行垫付，之后再通过诉讼向对方当事人进行追偿。如果他购买了其他的商业保险的话，也可以先向保险公司进行理赔，再由保险公司通过诉讼向对方车主进行追偿。