开店老板欠钱不还怎样催

可以按照下列方式解决：
1、对欠债不还的人当事人可向人民法院提起民事诉讼，要求对方偿还欠款。
2、人民法院在收到起诉材料后，会在七日内决定是否受理、立案。
3、对于不予受理的，会作出裁定书;若对裁定不服的，可以提起上诉。
行动建议：
1、查找欠钱的人的财产，将他有财产的信息及时提供给法院的执行庭;
2、在执行过程超过6个月，你可以向上一级法院的执行庭申请执行;
3、你可以向同级检察院的民行检察科反映，要求进行执行监督。