您好，如果别人借钱，而别人没有用我做担保

担保必须是书面的才有效

根据《物权法》第一百七十二条　设立担保物权，应当依照本法和其他法律的规定订立担保合同。第一百八十条　债务人或者第三人有权处分的下列财产可以抵押：（六）交通运输工具；第一百八十八条　以本法第一百八十条第一款第四项、第六项规定的财产或者第五项规定的正在建造的船舶、航空器抵押的，抵押权自抵押合同生效时设立；未经登记，不得对抗善意第三人。综上所述，借钱时别人扣押你的财产司于无权处分，再将他抵押给别人，也是无权处分行为，且抵押没有经过你同意也没有办理抵押登记，行为是无效的。可以要回该车。