昨晚喝酒开车交警抓住后，没扣车，没扣人，

两种情况：其
一、如果你喝酒后开车，你在行驶中被监控了（就是拍照），交警只要不现场抓住你，就没证据证明你喝酒，因此不能定罪；其
二、如果你喝酒时被监控了，喝酒后开车又被监控了，那就麻烦了，根据录像完全给你定酒后开车，至于如何量刑，因为不能测酒精度，你咬住住就喝一杯啤酒，交警也没办法。但是如果交警有证明人，证明你喝了多少酒，那你也麻烦了。当然处罚只是手段，目的是监督司机别酒后开车，建议你以此为戒，别酒后开车。