怎么对承包合同的订立日期进行确定

合同订立日期如下：
1、合同以要约、承诺的方式订立的，承诺生效的时间就是合同成立的时间。
2、采用合同书面形式订立合同的，自双方当事人签字或者盖章时合同成立。
3、当事人采用信件、数据电文等形式订立合同的，可以在合同成立之前要求签订确认书。在这种情况下，签订确认书时合同成立。
4、采用书面形式订立合同在签字盖章之前，当事人一方已经履行主要义务，对方接受的，该合同成立。对方接受的时间就是合同成立的时间。
5、法律、行政法规规定或者当事人约定采用书面形式订立合同，当事人未采用书面形式，但一方已经履行主要义务，对方接受的，该合同成立。

《民法典》第四百九十条
当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。在签名、盖章或者按指印之前，当事人一方已经履行主要义务，对方接受时，该合同成立。
法律、行政法规规定或者当事人约定合同应当采用书面形式订立，当事人未采用书面形式但是一方已经履行主要义务，对方接受时，该合同成立。