偷税漏税达到什么数额算犯罪

《中华人民共和国刑法》及相关司法解释规定，纳税人用欺骗、隐瞒手段虚假纳税申报，或直接不申报，逃避缴纳的税款数额较大，且占应纳税额百分之十以上，就构成逃税罪。
这里“数额较大”一般是指逃避缴纳税款五万元以上。要是多次逃税，且之前没被处理，逃税数额会累计计算。
扣缴义务人用同样手段，不缴或少缴已扣、已收税款，数额较大，也按逃税罪处罚。不过纳税人有补救机会，经税务机关下达追缴通知后，补缴税款、滞纳金，并接受行政处罚，可不用担刑事责任。但五年内逃税受过刑事处罚，或被税务机关两次以上行政处罚的除外。
要强调的是，具体法律应用得结合案件实际情况判断。如果遇到此类法律问题，建议咨询专业法律人士。

案情回顾:

小何是一家公司的老板，为了获取更多利益，他在纳税申报时采取欺骗、隐瞒手段。公司应纳税额为50万元，小何通过虚假申报少缴纳税款10万元。税务机关发现后下达追缴通知，小何起初拒绝补缴，认为税务机关不会发现。后来在税务机关多次催促下，小何补缴了税款和滞纳金。但税务机关认为小何的行为已构成逃税，要追究其刑事责任。小何则认为自己已补缴不应被追究。

案情分析:

1、根据法律规定，纳税人采取欺骗、隐瞒手段进行虚假纳税申报，逃避缴纳税款数额较大（五万元以上）并且占应纳税额百分之十以上的，构成逃税罪。小何逃避缴纳税款10万元，占应纳税额50万元的20%，已符合逃税罪的构成要件。
2、虽然纳税人经税务机关依法下达追缴通知后，补缴应纳税款，缴纳滞纳金，已受行政处罚的，不予追究刑事责任。但小何起初拒绝补缴，曾有逃避缴纳税款的故意且长时间不履行义务，之后才补缴，是否能适用此条款不予追究刑事责任，还需结合具体情况进一步判断。