若工程没定最迟付款时间要如何处理

工程没约定最迟付款时间，按下面方式处理。
工程双方能就付款时间重新协商，达成一致后签补充协议，明确付款具体时间。这依据《民法典》，当事人对付款时间没约定或约定不明，可协议补充。
若双方协商不成，按合同相关条款或交易习惯确定付款时间。比如参考当地同类型工程的行业惯例，或者双方以往类似工程的付款习惯。
要是用上述方法仍不能确定付款时间，建设工程实际交付的，交付日就是应付款时间；没交付的，提交竣工结算文件日是应付款时间；工程没交付，价款也没结算的，当事人起诉日为应付款时间。
付款方逾期付款，收款方可按合同约定要求其承担违约责任。合同没约定违约责任，收款方可主张逾期付款利息，从应付款日起算。处理这类纠纷，建议当事人保存好工程合同、施工记录、结算文件等相关证据，维护自身合法权益。

案情回顾:

小朱与小胡签订工程合同，但未约定最迟付款时间。工程完工后，小朱要求小胡付款，小胡却以未明确付款时间为由拖延。双方就付款时间无法达成补充协议，且难以根据合同条款或交易习惯确定。该工程已实际交付，小朱认为交付之日就是应付款时间，要求小胡付款并承担逾期付款责任，小胡则不认同。

案情分析:

1、根据《民法典》，当事人就付款时间没有约定或约定不明确的，可以协议补充。小朱和小胡未能达成补充协议。
2、若无法达成补充协议，应按照合同相关条款或交易习惯确定付款时间，但本案难以据此确定。
3、因建设工程已实际交付，交付之日应为应付款时间，小胡逾期未付款，小朱有权要求其承担违约责任。若合同未约定违约责任，小朱可主张逾期付款利息，利息从应付款之日起计算。小朱应保存好工程合同、施工记录、结算文件等相关证据维护自身权益。