合伙经营后分家，账目要怎样去算

合伙期间账目核算范围要明确，涵盖收入、成本、费用等。
资产需盘点，定好固定资产、流动资产等价值归属。
收入按实际到账和协议分配，成本、费用依承担与支出划分。
盈利亏损按协议比例分担。
结算时各方提供资料核对，有争议可请审计。
形成结算清单签字确认，明确权益责任，防纠纷，疑问依约或法律解决。

案情回顾:

小许、小何、小胡三人合伙经营一家店铺，在合伙即将结束进行账目结算时，对于账目核算范围产生争议，小许认为某些收入不应计入核算范围，小何则觉得部分成本划分不合理，小胡也对资产价值归属有不同看法。三人在收入分配、成本费用承担以及利润亏损分担等方面均存在分歧，合伙协议约定若有争议可聘请专业审计机构审计，但三人尚未就审计达成一致。

案情分析:

1、首先需依据合伙协议明确账目核算范围，包括收入、成本、费用等具体内容。
2、对于资产价值归属，要按照相关规定和协议确定固定资产、流动资产等的归属。
3、收入分配、成本费用承担应严格依照合伙协议约定及实际情况划分。
4、若各方对账目有争议，可按协议聘请专业审计机构审计，最终形成结算清单各方签字确认，明确权益责任，避免后续纠纷。