在个体快餐店铺，依据现行相关法律规定，凡符合缴税要求者，皆须依法履行纳税义务。
首先，根据其营收规模，需要依照5%的比率计算并承担营业税。
其次，对于城市维护建设税，则应按照营业税所占比例，按照7%的税率进行计算并缴纳（具体实施时的税率标准如下：
若位于市中心，税率为7%；若位于县城、乡镇地区，税率为5%；若以上两地均不满足，则税率为1%）。
此外，教育
附加税按营业税额的3%征收。
最终也不能忽视的
个人所得税部分，个体工商户的生产、经营所得，将
首先从全年利润中扣除成本及各项费用开支和损失等项目金额后，再据此进行累积计税，适用的税率范围区间为5%-35%。
《税收征收管理》第四条
法律、行政
法规规定负有纳税义务的单位和个人为纳税人。法律、行政法规规定负有
代扣代缴、代收
代缴税款义务的单位和个人为扣缴义务人。纳税人、扣缴义务人必须依照法律、行政法规的规定缴纳税款、代扣代缴、代收代缴税款。
