开店老板欠债不还跑路犯法吗

不犯法。
1、欠下高额债务无力偿还跑路犯法，处理是收集相关证据并准备起诉状向人民法院依法提起诉讼处理。
2、如果起诉胜诉后，若被执行人有执行能力拒不执行生效法律文书，法院会强制执行。
行动建议：
1、债务应当清偿。暂时无力偿还的，经债权人同意或者人民法院裁决，可以由债务人分期偿还。有能力偿还拒不偿还的，由人民法院判决强制偿还。
2、如果对方起诉到法院，法院判决后，债务人不履行法院判决，对方可以申请法院强制执行。
3、债务人有履行判决能力，而拒不执行的，情况严重的会构成拒不执行判决罪。如果确实履行困难，法院也会宽限履行时间的。