用什么样的手段催对方尽快还钱?

先协商吧，不行就起诉了。
(一)有欠条、借条或合同的，如果协商不成，可以起诉至法院要求判决对方支付；如果没有欠条、借条或合同的，建议收集证据证明欠款事实，如证人证言，汇款凭证，录音等证据；
(二)如果找不到人，可以公告送达、缺席判决；
(三)胜诉后如果对方不支付，申请法院强制执行。《民事诉讼法》第一百二十条 起诉形式起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。