刑事抗诉案件必须要开庭还是应当组成合议庭，开庭审理。

【民事诉讼法详细解读】民事诉讼法详细解读第一百八十八条
法条内容：
第一百八十八条 人民检察院提出抗诉的案件，接受抗诉的人民法院应当自收到抗诉书之日起在三十日内作出再审的裁定;有本法第一百七十九条第一款第(一)项至第(五)项规定情形之一的，可以交下一级人民法院再审。
释义内容：
【释义】　本条是关于人民检察院抗诉的法律后果和抗诉案件管辖法院的规定。
民事诉讼法修改决定，对接受抗诉后的再审期间及审理案件的法院级别作了规定。
人民检察院是国家的法律监督机关，人民检察院对人民法院生效的民事判决、裁定的抗诉必然引起再审程序的发生，这是与当事人申请再审的重要区别之一。因此，只要是人民检察院提出抗诉的案件，接受抗诉的人民法院必须在三十日内作出再审的裁定。
原民事诉讼法第一百八十六条没有规定人民法院在接到人民检察院的抗诉书后多少日内裁定再审，本次修订予以明确。目的是提高人民检察院抗诉后对抗诉案件进行再审的效率。必须指出的是：此三十日不是人民法院对人民检察院抗诉的审查期间，即不能审查人民检察院的抗诉是否符合本法第一百七十九条规定的情形之一

需要。《刑事诉讼法》
第二百三十四条规定，
第二审人民法院对于下列案件，应当组成合议庭，开庭审理：
（一）被告人、自诉人及其法定代理人对
第一审认定的事实、证据提出异议，可能影响定罪量刑的上诉案件；
（二）被告人被判处死刑的上诉案件；
（三）人民检察院抗诉的案件；
（四）其他应当开庭审理的案件。
第二审人民法院决定不开庭审理的，应当讯问被告人，听取其他当事人、辩护人、诉讼代理人的意见。
第二审人民法院开庭审理上诉、抗诉案件，可以到案件发生地或者原审人民法院所在地进行。