食品安全法中，超市食品变质，事后发现，有证据存在。法律能限制吗？怎么赔偿

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你好，关于上述的问题，解答如下, 　销售者应当赔偿。　　我国产品质量法规定，销售者不得销售国家明令淘汰并停止销售的产品和失效、变质的产品。食品卫生法规定，销售者禁止生产经营变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的食品。商场销售变质的鱼肉肠，违反了法律规定，应承担赔偿责任。此外，依据民法的有关规定，销售者赔偿后，可以向有责任的生产者追偿。

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罚金，其财产不足以同时支付时，先承担民事赔偿责任。因此根据《食品安全法》第九十六条规定，生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，应当承担民事赔偿责任和缴纳罚款，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。第九十七条规定，违反本法规定，可以向销售者或者生产厂家索赔。保留好超市购物小票，或者购物发票等购物凭证，还有买的食品要保存好，买到过期食品的，食品上的超市标签要完整