一人要退出两人合伙店，应怎样进行清算

1.合伙人退出合伙店清算，首先按合伙协议约定执行。若协议有退伙清算条款，如按特定时间节点净资产计算退伙人份额，就依此处理。
2.若合伙协议未约定，按法律规定，其他合伙人要与退伙人按退伙时合伙企业财产状况结算并退还财产份额，财产状况涵盖固定资产、流动资金、债权债务等。有未了结事务，待事务了结后再清算。
3.清算时要对合伙店资产评估确定价值，及时收回债权、合理分担债务。若退伙人造成损失，应承担赔偿责任并从其财产份额中扣除。
4.完成清算后签订退伙协议，明确双方权利义务，防止后续产生纠纷。

法律分析：
（1）合伙人退出合伙店清算，优先遵循合伙协议约定。若协议有退伙清算条款，如按特定时间节点净资产计算退伙人份额，就按此条款处理。
（2）若合伙协议未约定，依据法律，其他合伙人要与退伙人按退伙时合伙企业财产状况结算，退还财产份额。财产状况涵盖固定资产、流动资金、债权债务等。
（3）存在未了结事务时，需等事务了结再清算。清算时要评估合伙店资产确定价值，及时收回债权，合理分担债务。
（4）若退伙人给合伙店造成损失，应承担赔偿责任并从其财产份额中扣除。完成清算后，要签订退伙协议明确双方权利义务。

提醒：
合伙清算情况复杂，不同合伙店情况有别，建议咨询专业法律人士分析处理，避免后续产生法律风险。

（一）有合伙协议约定的，严格按照协议中明确的退伙清算条款处理，比如按照特定时间节点的净资产计算退伙人份额。

（二）合伙协议未约定的，其他合伙人要与退伙人按照退伙时合伙店的财产状况结算，包括固定资产、流动资金、债权债务等，并退还退伙人财产份额。若有未了结事务，等事务了结后再清算。

（三）清算时要评估合伙店资产确定价值，及时收回债权，合理分担债务。若退伙人造成损失，承担赔偿责任并从其财产份额扣除。

（四）完成清算后签订退伙协议，明确双方权利义务。

法律依据：
《中华人民共和国民法典》第九百七十二条规定，合伙的利润分配和亏损分担，按照合伙合同的约定办理；合伙合同没有约定或者约定不明确的，由合伙人协商决定；协商不成的，由合伙人按照实缴出资比例分配、分担；无法确定出资比例的，由合伙人平均分配、分担。这里清算事宜同理，有约定按约定，无约定进行相应结算。

1.合伙人退出合伙店清算，先看合伙协议约定。若协议有退伙清算条款，按条款执行，比如按特定时间节点净资产算份额。
2.协议没约定，其他合伙人要和退伙人按退伙时合伙店财产状况结算，退还财产份额，涵盖固定资产、流动资金、债权债务等。有未了结事务，事务了结后再清算。
3.清算要评估资产、收回债权、合理分担债务。退伙人造成损失要赔偿，从财产份额扣除。完成清算签退伙协议，明确双方权责，防纠纷。

结论：
合伙人退出合伙店进行清算，有协议按协议约定执行，无协议则按退伙时合伙企业财产状况结算。
法律解析：
依据《中华人民共和国民法典》等相关法律规定，合伙事务应尊重当事人的意思自治。所以当合伙协议有明确的退伙清算条款时，按条款处理，比如按特定时间节点的净资产计算退伙人份额。若合伙协议未约定，就需按退伙时的合伙企业财产状况进行结算，退还退伙人的财产份额，这里的财产状况涵盖固定资产、流动资金、债权债务等。若有未了结事务，需等事务了结后再清算。清算时要评估资产、收回债权、合理分担债务，若退伙人造成损失，要承担赔偿责任并从其财产份额中扣除。完成清算后，签订退伙协议明确双方权利义务很有必要。若在合伙人退伙清算过程中遇到复杂问题或有不明白的地方，可向专业法律人士咨询，以保障自身合法权益。