被对方打了，对方协商后赔3万，后果只赔了两万五，打了五千多欠条?

从你描述的情况来看，你和对方已就赔偿事宜达成了协商一致，对方支付了部分赔偿款并就剩余款项打了欠条，这在法律上形成了一个债务关系。
    现阶段的权利和应对举措
  确认欠条有效性  ：认真查看欠条的内容，其上应明确包含双方身份信息、欠款金额（即这五千多元）、欠款原因（是因打人赔偿未支付完毕）、还款时间等关键信息。若这些必要信息缺失或不清晰，可能会对后续追讨造成困难。
  保留相关证据  ：除了欠条，还要保存好能证明此次事件全貌的其他证据，比如你们之间关于协商赔偿的聊天记录、通话录音，被打后就医的诊断证明、医药费票据，现场可能存在的监控视频等。这些证据可以辅助证明你们协商赔偿这一事实的真实性和合法性。
  与对方沟通催款  ：你可以先以平和的方式，凭借欠条与对方再次沟通，提醒对方按照约定支付剩余的五千元赔偿款。沟通的方式可以是面对面交谈、电话沟通或者发送正式的催款函，同时记得保留好这些沟通记录，万一后续需要通过法律途径解决，这些记录可作为你积极催款的证据。
    若对方仍拒绝支付的解决办法
  申请支付令  ：如果对方承认欠款事实，但拒绝还款，你可以向人民法院申请支付令。法院会根据你的申请向对方发出支付令，要求其在规定的期限内偿还欠款。如果对方在规定期限内既不提出书面异议又不履行支付令的，你可以向法院申请强制执行。
  提起民事诉讼  ：如果申请支付令不适用，或者对方对支付令提出了有效异议，你可以向法院提起民事诉讼。需要准备好起诉状，以及之前保留的包括欠条在内的相关证据，向有管辖权的法院立案，请求法院判决对方支付剩余的赔偿款。胜诉之后，若对方拒绝履行，法律会赋予你强制执行的权利，法院可以通过查询、冻结、划拨被申请执行人的存款，查封、扣押、拍卖、变卖被申请执行人的财产等措施来保障你的合法权益。

对方打欠条说明认可剩余赔偿。若到期不还，可先与对方沟通催要，保留好聊天记录等证据。若沟通无果，可凭借欠条和之前协商赔偿的相关证据，去起诉要求对方支付剩余赔偿款。要注意在诉讼时效内维权，别拖太久。