试用期没签合同不给工资该怎么处理

用人单位在用工之日起就与劳动者建立劳动关系，试用期包含在劳动合同期限内，即便处于试用期也应依法订立书面劳动合同。劳动者在试用期付出劳动，用人单位需支付劳动报酬，试用期工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或劳动合同约定工资的百分之八十，同时不能低于用人单位所在地最低工资标准。

若用人单位拒不支付工资，劳动者可按以下措施维权：
1.与用人单位协商解决。
2.向当地劳动监察部门投诉，由其责令用人单位支付工资。
3.向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，申请时需提交能证明劳动关系存在的证据，像工作证、考勤记录、同事证言等。
4.若对仲裁裁决不服，可向人民法院提起诉讼。

1.用人单位从开始用工时就和劳动者建立了劳动关系，试用期算在劳动合同期限内，就算是试用期也得按法律规定签订书面劳动合同。
2.劳动者在试用期干活，用人单位就得给劳动报酬。试用期工资不能低于单位同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的百分之八十，同时不能低于用人单位所在地的最低工资标准。
3.如果用人单位不给工资，劳动者可以这样维权：
首先，可以和用人单位协商解决。
其次，向当地劳动监察部门投诉，让劳动监察部门责令用人单位支付工资。
再次，向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，申请时要提交能证明劳动关系存在的证据，像工作证、考勤记录、同事证言等。
最后，如果对仲裁裁决不满意，可以向人民法院提起诉讼。

法律分析：
（1）用人单位与劳动者自用工之日起建立劳动关系，试用期包含在劳动合同期限内，必须依法订立书面劳动合同。这明确了双方的权利和义务，保障了劳动者的合法权益。
（2）劳动者在试用期付出劳动，用人单位应支付报酬，且试用期工资有标准限制，不得低于本单位相同岗位最低档工资或劳动合同约定工资的百分之八十，同时不低于当地最低工资标准。
（3）若用人单位拒不支付工资，劳动者有多种维权途径。可先与用人单位协商，和平解决问题；也可向劳动监察部门投诉，借助行政力量责令支付；还能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，需准备好证明劳动关系的证据；对仲裁裁决不服，可向法院提起诉讼。

提醒：
劳动者维权时要及时收集保存好相关证据，不同案情处理方式有别，建议咨询以进一步分析。

（一）与用人单位沟通时要心平气和，明确表达自己的诉求，尝试协商解决工资支付问题。
（二）向劳动监察部门投诉时，准备好能证明自己在该单位工作的基本材料，如工服照片等，以便监察部门快速处理。
（三）申请劳动仲裁，提前收集好工作证、考勤记录、同事证言等能证明劳动关系存在的证据，按规定流程提交申请。
（四）若对仲裁结果不满，及时向法院提起诉讼，要注意在规定时间内进行。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第二十条规定，劳动者在试用期的工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的百分之八十，并不得低于用人单位所在地的最低工资标准。第八十五条规定，用人单位有未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬情形的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。

结论：
用人单位自用工之日起与劳动者建立劳动关系，试用期也需订立书面劳动合同并支付报酬，若拒不支付，劳动者可协商、投诉、仲裁、诉讼维权。
法律解析：
根据法律规定，用人单位与劳动者自用工起便建立劳动关系，试用期包含在合同期限内，所以试用期签订书面劳动合同是法定义务。劳动者在试用期付出劳动，用人单位有支付报酬的责任，且工资有明确标准，即不低于本单位相同岗位最低档工资或劳动合同约定工资的百分之八十，同时不低于当地最低工资标准。当用人单位拒不支付工资时，劳动者可先与单位协商；协商不成，可向劳动监察部门投诉，由其责令支付；也能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，申请时要提交工作证、考勤记录、同事证言等证明劳动关系的证据；若对仲裁裁决不服，还可向法院提起诉讼。如果劳动者在遇到此类工资支付问题时，不知如何操作或对相关法律还有疑问，可向专业法律人士咨询。