如果彩礼不返还怎么办

（一）确定是否符合法定情形，包含双方未办结婚登记、办结婚登记却未共同生活、婚前给付致给付人生活困难（后两种以离婚为条件）。
（二）符合情形先协商，要求对方返还彩礼并留存记录。
（三）协商不成收集证据，如转账记录、证人证言等。
（四）向被告住所地或经常居住地法院提起民事诉讼。
（五）法院审理判决后，若对方不履行，在规定时间申请强制执行。

法律依据：
《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉婚姻家庭编的解释（一）》第五条规定，当事人请求返还按照习俗给付的彩礼，如果查明属于以下情形，人民法院应当予以支持：
（一）双方未办理结婚登记手续；
（二）双方办理结婚登记手续但确未共同生活；
（三）婚前给付并导致给付人生活困难。适用前款第二项、第三项的规定，应当以双方离婚为条件。

1.先确认是否满足彩礼返还法定情形，像没办结婚登记、办了登记却没一起生活、婚前给彩礼让给付方生活困难（后两种以离婚为条件）。
2.若符合，和对方协商返还并保留记录。
3.协商不成，收集转账记录、证人证言等证据，向被告所在地法院起诉。
4.法院审理判决后，若对方不履行，在规定时间申请强制执行。

结论：
彩礼不返还时，符合法定情形可先协商，协商无果收集证据起诉，判决后对方不履行可申请强制执行。
法律解析：
《民法典》婚姻家庭编的相关司法解释规定，存在双方未办理结婚登记手续、办理结婚登记但确未共同生活、婚前给付并导致给付人生活困难（后两种以离婚为条件）这些情形时，给付彩礼方可要求返还彩礼。当遇到彩礼不返还情况，应先确认是否符合上述法定情形。若符合，可先友好协商并留存记录。若协商不成，收集转账记录、证人证言等证据向法院起诉。法院会依据证据和实际情况作出判决。若对方不履行判决，可在规定时间申请强制执行。如果大家在彩礼返还问题上遇到难题，或是对上述法律流程有疑问，欢迎向专业法律人士咨询。

1.若彩礼不返还，要先判断是否符合法定返还情形，包括双方未办理结婚登记手续、办理结婚登记但确未共同生活、婚前给付并导致给付人生活困难（后两种以离婚为条件）。
2.符合情形时，先与对方协商并留存记录，以友好方式解决问题。
3.若协商不成，收集给付彩礼的转账记录、证人证言等相关证据，向被告住所地或经常居住地法院提起民事诉讼。
4.法院受理后会依据双方证据和具体情况审理判决。
5.若判决后对方不履行返还义务，在规定时间内申请强制执行，以保障自身合法权益。

法律分析：
（1）判断是否符合彩礼返还法定情形是关键第一步。包括双方未办结婚登记手续、办了结婚登记却未共同生活、婚前给付致给付人生活困难，后两种需以离婚为条件。
（2）若符合法定情形，可先协商解决，要求对方返还彩礼并留存协商记录，这能为后续处理保留证据。
（3）协商不成，需收集给付彩礼的转账记录、证人证言等相关证据，向被告住所地或经常居住地法院提起民事诉讼。
（4）法院受理后会依据双方证据和具体情况审理判决。若判决后对方不履行返还义务，可在规定时间内申请强制执行。

提醒：
不同案件情况不同，在收集证据和处理过程中要注意证据的合法性和关联性。建议遇到复杂情况时咨询进一步分析。