各位律师：在饭店吃饭被酒精严重烧伤?

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您好，建议您电话咨询当地社会保障部门，希望对您有所帮助。

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一、根据《工伤保险条例》第十四条职工有下列情形之一的，应当认定为工伤：（一）在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的

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你亲戚在你家吃饭时受伤，你和你亲戚的关系属于生命健康权纠纷。你咨询的内容中没有详细说明你亲戚是怎样受伤的，只能进行假设性的回答。
一、你亲戚在你家吃火锅，倒酒精时，你的亲戚被酒精烧伤，他的生命健康权受到侵害。假如酒精是你倒的，你倒酒精的时候疏忽大意，导致你亲戚受伤，你存在过错，根据《中华人民共和国侵权责任法》第六条的规定，你因过错导致你亲戚的生命健康权受到伤害，应该承担侵权责任。假如酒精是其他人倒的，根据《中华人民共和国侵权责任法》第二十八条的规定，由倒酒精的人承担责任。假如酒精是你亲戚自己倒的，你亲戚没有尽到小心谨慎的注意义务，你亲戚有过错，你没有侵权行为，你不需要承担责任。
二、如果火锅设备因老化而出现了安全问题而导致你亲戚倒酒精时受伤，你作为火锅设备的提供者，未尽合理的注意义务，你存在过错，根据《中华人民共和国侵权责任法》第六条的规定，你应该承担侵权责任。
三、根据《中华人民共和国侵权责任法》第十六条的规定，如果你对你亲戚受伤有过错，应该赔偿医疗费、住院期间的护理费、住院伙食补助费、交通费等损失，如果经过鉴定构成残疾的，还应该赔偿对方赔偿残疾赔偿金、残疾生活辅助器具费和精神损害。