合同的订立书面口头有什么不同？

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口头形式订立的合同并不都是有效的。
订立合同的形式可以是书面的方式,也可以是口头合同。因此，一般情况下可以订立口头形式的合同，只要法律没有规定一定要订立书面合同,而口头合同只要是双方真实的意思表示,也同样是有效的。但是国家法律规定的必须要采用书面形式订立合同的，该口头方式属于无效的,比如建设工程合同、技术开发合同、房屋销售合同等。
【法律依据】
《民法典》第四百六十九条，当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。
书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。
以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。

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一、合同一定要采用书面形式吗合同又称为“契约”，在法学理论上，对合同的概念存在不同的理解。大陆法系一般将合同定义为：得到法律承认的关于债的协议。而英美法系则一般将合同定义为：合同是可以依法执行的诺言。我国《合同法》中所称的合同是指：平等主体的自然人、法人、其他组织之间设立、变更、终止民事权利义务关系的协议。但不包括婚姻、收养、监护等有关身份关系的协议。合同根据不同的标准可划分为：口头合同与书面合同，有名合同与无名合同，诺成性合同与实践性合同等。在人们的印象中，合同往往是与合同书联系在一块的，认为合同一定要以书面形式订立。其实我国《合同法》规定的合同形式是多样的。除了书面形式以外，还有口头形式和其他形式。并且，《合同法》所规定的书面形式除了常见的合同书以外，信件、数据电文（包括电报、电传、传真、电子数据交换和电子邮件），以及其他可以有形地表现所载内容的形式，都可以作为订立合同的方式。
二、口头约定能否成立合同人们往往错误地将合同理解为“书面合同”，认为只有白纸黑字地写下来的才是合同。其实，除了书面合同以外，合同在日常生活中更多的是以口头合同的形式存在的。我们日常购物时的讨价还价，从法律角度看就是一个订立合同的过程。口头合同和书面合同一样具有法律效力，并且订立过程很方便快捷。只是由于口头合同一旦发生纠纷，很难证明合同当事人的真实意思，因而对于一些较为重大的事项，还是建议尽量采用书面合同。另外，有一些特殊事项，法律规定只能采用书面合同的形式，口头合同是无效的。

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书面签订书面合同在签订时成立。法律没有限制合同采用书面形式的，自承诺到达要约人时合同成立。采用合同书形式订立合同的，自双方签字或者盖章时合同成立。采取确认书形式时，签订确认书时合同成立。法律规定或者约定采用书面形式，但当事人未采用书面形式，但一方已经履行主要义务，对方接受的，合同成立。采用合同书形式订立合同，在签字或者盖章之前，一方已经履行主要义务，对方接受的，合同成立。《民法典》第五百零二条规定：依法成立的合同，自成立时生效，但是法律另有规定或者当事人另有约定的除外。
依照法律、行政法规的规定，合同应当办理批准等手续的，依照其规定。未办理批准等手续影响合同生效的，不影响合同中履行报批等义务条款以及相关条款的效力。应当办理申请批准等手续的当事人未履行义务的，对方可以请求其承担违反该义务的责任。
依照法律、行政法规的规定，合同的变更、转让、解除等情形应当办理批准等手续的，适用前款规定。