绑架妇女儿童进行勒索定什么罪

解析：
根据相关法律法规，绑架妇女和儿童这一犯罪行为，通常表现为采用暴力强迫、恐吓或药物麻醉等手段，将妇女和儿童拘禁，并企图将其出售以获取经济利益的行为。而所谓的“绑架勒索”，其实质上是指犯罪分子为了谋取非法财产，同样利用上述方式拘禁他人，以此达到向受害者及其亲属勒索钱财之目的。这两种犯罪行为在以下几个方面存在显著差异：
首先，犯罪目的不同。前者的犯罪目的是为了将被绑架者出售以获取经济利益；而后者的犯罪目的则是通过勒索钱款来实现自己的经济需求。
其次，犯罪所侵害的法益也有所不同。前者主要侵犯了被绑架者的人身自由权；而后者除了侵犯被绑架者的人身自由权外，还涉及到对其财产权益的侵犯。
最后，犯罪的对象范围也有所不同。前者的绑架对象仅限于妇女和儿童；而后者的绑架对象则涵盖了所有年龄段的人群，包括但不限于妇女和儿童。
法律依据：
《刑法》第二百三十九条
【绑架罪】以勒索财物为目的绑架他人的，或者绑架他人作为人质的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产；
情节较轻的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
犯前款罪，杀害被绑架人的，或者故意伤害被绑架人，致人重伤、死亡的，处无期徒刑或者死刑，并处没收财产。
以勒索财物为目的偷盗婴幼儿的，依照前两款的规定处罚。