东西被偷超过1000元怎么处理

解析：
对于涉案金额达到人民币1000元的盗窃案件，根据相关法律法规，应当立即向公安机关报案以获得处理。依照刑法的规定，盗窃公私财物，涉及价值在人民币1000元至3000元之间的，应被认定为犯罪情节严重的情形并可能因此受到有期徒刑三年以下，拘役或者管制的刑罚同时还要面临罚金的处罚。
法律依据：
《刑法》第二百六十四条
盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。