住宅楼底商能开饭店吗

解析：
根据相关法律法规的明确规定，在居民住宅楼内部开设餐饮店铺属于违法行为。具体而言，凡是在居住区内新设、改造或扩大产生油烟、异味及废气等餐饮服务设施项目的行为，均应受到所在地县级以上地方人民政府指定的监管机构依据法定程序进行处罚。
法律依据：
《大气污染防治法》第一百一十八条
违反本法规定，排放油烟的餐饮服务业经营者未安装油烟净化设施、不正常使用油烟净化设施或者未采取其他油烟净化措施，超过排放标准排放油烟的，由县级以上地方人民政府确定的监督管理部门责令改正，处五千元以上五万元以下的罚款；拒不改正的，责令停业整治。违反本法规定，在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼、商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目的，由县级以上地方人民政府确定的监督管理部门责令改正；拒不改正的，予以关闭，并处一万元以上十万元以下的罚款。开餐饮需要办理以下证件：
1、食品卫生许可证；
2、营业执照；
3、排污许可证；
4、餐饮服务许可证；
5、消防许可证。