夫妻借钱一方签字可以吗

解析：
在法律层面上，夫妻中任何一方虽可代表对方签署借款协议，然而，在这之前必须得得到对方的明确授权方可执行。
对于那些由夫妻共同签字或者未经事前同意仅有一方事后名义的债务，由于其共同预期所引发的，也应当被定义为夫妻共同责任范畴内，并因此，夫妻双方都有责任共同承担还款义务。
法律依据：
《民法典》第一千零六十四条
夫妻双方共同签名或者夫妻一方事后追认等共同意思表示所负的债务，以及夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义为家庭日常生活需要所负的债务，属于夫妻共同债务。
夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义超出家庭日常生活需要所负的债务，不属于夫妻共同债务；但是，债权人能够证明该债务用于夫妻共同生活、共同生产经营或者基于夫妻双方共同意思表示的除外。