吃到头发怎么要求商户赔偿

解析：
若在用餐过程中发现有头发的问题，从而提出向商家要求赔偿的请求，这就说明了所提供的饭菜品质无法达到合格的标准，这种行为已构成了合同违约，依据相关法律规定，应向消费者支付其购买商品价格的十倍进行赔偿。对于那些生产出的食品并不符合食品安全标准或者在明知某个产品不符合食品安全标准的情况下仍然将其售卖给消费者的情形来说，消费者除了有权追索损失外，还有权直接要求生产者或销售者额外支付商品价格的十倍作为赔偿。
法律依据：
《食品安全法》第九十六条
违反本法规定，造成人身、财产或者其它损害的，依法承担赔偿责任。生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。