厨房下水管改动之后发生堵塞是谁的责任

解析：
具体情况的处理方法需依当时状况的变动与程度而定。
若在下水系统的问题发生在某个单幢住宅的主要下水管内，那么其困扰将落在这个住宅单位里所有长久使用者的肩上；
至于单元楼内某一单独单元的下水出现阻塞现象，那应该由住在这一单元的居民们共同承担责任；若管道问题源于整个社区的主要管道内，则应由负责管理该区域的物业公司承担起改善维修的重任。
除了对个人所有权范围内有明确归属权的物品外，业主同时也拥有排水等公共基础设施的共享权利和使用权。
因此，无论在任何地方，只要涉及到房屋共用管道的堵塞问题，都可看作是全体业主共同承担的责任。
法律依据：
《中华人民共和国民法典》第二百八十五条
物业服务企业或者其他管理人根据业主的委托，依照本法第三编有关物业服务合同的规定管理建筑区划内的建筑物及其附属设施，接受业主的监督，并及时答复业主对物业服务情况提出的询问。物业服务企业或者其他管理人应当执行政府依法实施的应急处置措施和其他管理措施，积极配合开展相关工作。