拘役和管制适用减刑和假释吗

结论：对被判处拘役和管制的犯罪分子适用减刑，但不适用假释。
解析：
对被判处拘役和管制的犯罪分子适用减刑，但不适用假释。如果被判处管制、拘役的犯罪分子在执行期间，如果认真遵守监规，接受教育改造，确有悔改表现或立功表现的，可以减刑。而假释适用于被判处有期徒刑、无期徒刑的犯罪分子。
法律依据：
《中华人民共和国刑法》第七十八条
被判处管制、拘役、有期徒刑、无期徒刑的犯罪分子，在执行期间，如果认真遵守监规，接受教育改造，确有悔改表现的，或者有立功表现的，可以减刑；有下列重大立功表现之一的，应当减刑：
（一）阻止他人重大犯罪活动的；
（二）检举监狱内外重大犯罪活动，经查证属实的；
（三）有发明创造或者重大技术革新的；
（四）在日常生产、生活中舍己救人的；
（五）在抗御自然灾害或者排除重大事故中，有突出表现的；
（六）对国家和社会有其他重大贡献的。
第八十一条
被判处有期徒刑的犯罪分子，执行原判刑期二分之一以上，被判处无期徒刑的犯罪分子，实际执行十三年以上，如果认真遵守监规，接受教育改造，确有悔改表现，没有再犯罪的危险的，可以假释。