老年人订立遗嘱的形式及要求有哪些

遗嘱属于要式法律行为。
解析：
遗嘱属于要式法律行为。有效的遗嘱应当采取下列六种形式之一：公证遗嘱、自书遗嘱、代书遗嘱、打印遗嘱、录音录像遗嘱、口头遗嘱等五种。
对此应当注意以下三点：
(一)代书遗嘱、打印遗嘱、录音录像遗嘱、口头遗嘱须有两个以上见证人在场见证。
(二)在这六种形式中，立有数份遗嘱，内容相抵触的，以最后的遗嘱为准。
(三)口头遗嘱只能在情况紧急来不及订立其他遗嘱时才能使用，并且紧急情况解除后应当采取其他形式订立遗嘱，否则口头遗嘱无效。
其中，在需要有见证人在场方可生效的遗嘱形式中，以下人不得作见证人：
(1)无行为能力人、限制行为能力人；
(2)继承人、受遗赠人；
(3)与继承人、受遗赠人有利害关系的人。
法律依据：
《民法典》第一千一百四十条
下列人员不能作为遗嘱见证人：
（一）无民事行为能力人、限制民事行为能力人以及其他不具有见证能力的人；
（二）继承人、受遗赠人；
（三）与继承人、受遗赠人有利害关系的人。