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餐饮服务提供者依法应当履行的食品安全职责和义务包括哪些

钟** 新疆-博尔塔拉 消费权益咨询 2022.08.03 13:47:57 431人阅读

餐饮服务提供者依法应当履行的食品安全职责和义务包括哪些

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餐饮服务提供者依法应当履行的食品安全职责和义务包括:
1.持证经营,保持经营场所和条件持续符合食品安全要求;
2.建立食品安全管理制度,配备食品安全管理人员,明确各岗位食品安全责任;
3.组织职工进行食品安全培训,提高其守法经营意识,规范其经营行为;
4.组织职工进行健康检查,及时调离患有有碍食品安全疾病或病症的人员。
《餐饮服务许可管理办法》第二条

2022-08-03 13:49:57 回复
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知识科普 律师解析
  • 餐饮服务提供者发生食品安全事故应在几小时内及时上报

    专业解答餐饮服务提供者发生食品安全事故应在2小时内上报。《食品安全法实施条例》规定:发生食品安全事故单位对导致或可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备等应立即采取封存等控制措施,并自事故发生之时起2小时内向所在地县级人民政府卫生行政部门报告。

    2024.09.07 2191阅读
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