饭店吃饭不小心丢了垃圾物品怎么处理

合同法第三百七十四条规定：保管期间，因保管不善造成保管物毁损、灭失的，保管人应当承担损害赔偿责任，但保管是无偿的，保管人证明自己没有重大过失的，不承担损害赔偿责任。根据合同法第三百七十五条：寄存人寄存货币、有价证券或者其他贵重物品的，应当向保管人声明，由保管人验收或者封存。寄存人未声明的，该物品毁损、灭失后，保管人可以按照一般物品予以赔偿。如果事先为申明价值，可以按照一般物品价格的承担赔偿责任。