我在购房时沙盘没有在消防通道设置门禁

不能，根据消防法
第六十条　单位违背本法限定，有下列做法之一的，责令改正，处五千元以上五万元以下罚金：
（一）消防设施、器材或者消防安全标志的配置、设置不符合国家准则、行业准则，或者未保持完好有效的；
（二）损坏、挪用或者私行拆除、停用消防设施、器材的；
（三）占用、堵塞、封闭疏散通道、安全出口或者有其他妨碍安全疏散做法的；
（四）埋压、圈占、遮挡消火栓或者占用防火间距的；
（五）占用、堵塞、封闭消防车通道，妨碍消防车通行的；
（六）人员密集场所在门窗上设置影响逃生和灭火救援的障碍物的；
（七）对火灾隐患经公安机关消防组织通知后不及时采取措施消除的。个人有前款
第二项、
第三项、
第四项、
第五项做法之一的，处警告或者五百元以下罚金。有本条
第一款
第三项、
第四项、
第五项、
第六项做法，经责令改正拒不改正的，强制执行，所需花费由违法做法人承受。